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Il y a 2 restaurants vietnamiens à Cajarc :

L'Allée des Vignes

Catégorie : Restaurant français

  • Adresse : 32 Bd du Tour de ville, 46160 Cajarc
  • Quartier :
  • Téléphone : 0565116187
  • Site internet :
  • Service L'Allée des Vignes à domicile : non renseigné
  • Service L'Allée des Vignes ouvert dimanche : non renseigné

Liste des commentaires L'Allée des Vignes :

- L’expérience dans ce lieu a été exceptionnel  ! Le menu et chacun des plats nous ont fait voyager, on sent que le chef aime partager et communiquer à travers ses plats. D’ailleurs celui ci prend même le temps de venir échanger la fin du repas. Nous avons particulièrement apprécié ses gougères, la revisite du rocamadour, ainsi que le dessert super léger pour finir ce repas. Bien entendu le foie gras et le poisson étaient excellent  !

- Une perle rare dans le Lot que je recommande vivement. Vous êtes chaleureusement accueilli par le chef et son équipe. La terrasse est agréable et le personnel est avenant, professionnel et à l'écoute. Ils connaissent leur métier et savent ce qui est dans l'assiette. Deux menus du soir sont proposés. L'un gastronomique, l'autre plus raisonnable. J'ai choisi le premier. Une succession de mets délicieux m'a fait oublier le temps qui passe. Le bar et la poitrine de porc noir remportent la palme. Les autres plat sont également excellents. Le magret, même si sa préparation est impeccable, est moins surprenant. Le tout est accompagné d'un vin délicieux conseillé par un sommelier. La facture pour le tout est à la hauteur d'une expérience largement inoubliable.

- Entre le cadre exceptionnel et l'excellence des mets il est difficile de trouver un défaut  ! Tout d'abord on découvre une accueillante terrasse en pierre ornée de plantes, agréable même sous la chaleur estivale. Le brasero est de sortie sur la terrasse avec un véritable show culinaire notamment pour les gambas flambées de l'amuse bouche. Tout au long des étapes, nous découvrons des assiettes pleines de surprises tant au niveau des techniques culinaires que des associations de goûts. Les cuissons du poisson et de la viande sont maîtrisées à la perfection, et les sauces apportent une originalité tout en ayant une texture et un goût d'une grande justesse. Le fromage revisité par le pâtissier est admirable et le dessert contient tous les éléments que l'on souhaite retrouver sans être trop sucré. Le safran et les produits locaux sont mis à l'honneur, et sont présentés parfaitement par les chefs de rang. Je félicite par ailleurs le chef de son intérêt pour les circuits courts et son engagement écologique, l'étoile verte est amplement méritée. J'ai particulièrement apprécié la confiance que nous pouvions donner au sommelier quant aux accords mets et vins. Ce passionné sait divinement bien s'adapter aux mets proposés avec des vins de l'appellation Cahors comme avec d'autres références. Le service est exécuté à merveille, ce qui complète l'expérience gastronomique. Pour garder un souvenir gustatif de ce repas, nous avons pu acheter les bouteilles de vin dégustées pendant le repas, les produits de la marque Latitude safran, développée par le chef, sont également disponibles à la vente. Pour finir le rapport qualité prix est excellent, ce restaurant étoilé est sans prétention et prouve que nous pouvons manger des produits locaux associés à une grande maîtrise technique à prix abordables. Une adresse à ne pas manquer à Cajarc, je recommande vivement ce restaurant  !

- L’Allée des Vignes à Carjac est une belle surprise. Même si cet établissement étoilé pouvait nous laisser présager un diner de qualité, le jeune chef Claude-Emmanuel Robin fait sensation par sa créativité et la complexité des saveurs et textures à chaque étape de son menu carte blanche. Un tartare de thon étonnant avec ses légumes croquants et un yuzu discrètement présent. Puis un grand classique avec le foie gras poêlé pourtant revisité de façon innovante avec un chutney d’oignon acidulé à la citronnelle et surtout un œuf confit éclatant qui apporte une touche unique. Le filet de bar au riz rouge croquant et son exsudat savoureux est magnifique. Tout est parfaitement maîtrisé, d’une rare diversité et multiplicité de goûts qui font des associations uniques et équilibrées. Le service est efficace, professionnel et attentionné avec une note particulière pour un jeune sommelier très sérieux et d’excellents conseils pour une association Mets-vins éclatante de pertinence avec des découvertes de la région. Une superbe expérience et une table de haut niveau où l’on sent le travail, le sens de l’excellence, l’ambition et le respect des produits. À faire absolument.

- Nous connaissons depuis des années l'Allée des vignes, nous y allons une fois tous les ans pendant nos vacances d'été, depuis leur ouverture, nous avons vu l'évolution de leur cuisine qui était déjà très savoureuse. Une repas en amoureux, le service est très bien, au petit soin… Et que dire des plats (un régal, mélange de saveurs, de raffinements et de produits de qualité) la terrasse est toujours aussi agréable. À l'année prochaine pour un nouveau voyage gustatif plein de surprise.

- Un menu surprise végétarien (sur demande lors de la réservation) sans fausse note  ! Les 5 étapes étaient délicieuses, originales et les plats s'enchaînaient avec harmonie. Les conseils quand au choix des vins étaient avisés. La terrasse ombragée et l'accueil aussi chaleureux que professionnel invitent à revenir. Avant ou après l'obtention de l'étoile, ce restaurant est un incontournable dans la région  ! Bravo.

- Très bon restaurant gastronomique qui mérite son étoile. Les plats sont succulents, bien présentés (voir photos) avec des saveurs inhabituelles. Personnel attentionné et à l'écoute, cadre sympathique avec ambiance feutrée.

- Excellent restaurant, super soirée  ! Je recommande fortement cet établissement.

- Nous avons passé une merveilleuse soirée le temps d'un dîner gastronomique en famille. Un choix de vin en parfait accord avec la cuisine du chef du vin régional de Cahors jusqu'aux vins d'ailleurs…

- Nous avons eu le plaisirs de découvrir cette table durant nos vacances d’été. Je commencerais par l’accueil qui nous a plongé de suite dans l’ambiance d’un étoilé grâce au professionnalisme du personnel et a leurs prestance tout en nous mettant a l’aise. Des notre arrivés, nous sommes impressionnés par la présence d’un brasero, sur lequel, le Chef et son équipe œuvrent, nous avons beaucoup appréciés de pouvoir regarder la préparation de certains plats. Nous avons opter pour le menu en 9 étapes qui as été une véritable expérience culinaire du début a la fin, fait de mets raffinés très joliment dressés, et servis avec toujours autant d’élégance. Chaque plats est une invitation au voyage, le chef sublime ses créations avec des sauces pour certaines issues de son pays d’origine, le Mexique. La sauce pibil par exemple qui accompagne le porc noir du verdier de Cajarc était sublime. Les serveurs sont quant a eux disponibles et mettent en valeurs l’arrivée de chaque assiettes en nous faisant une présentation élégante de ce que nous allons déguster. Le safran est mis a l’honneur dans plusieurs plats, et la maitrise du dosage est tout simplement stupéfiant, j’ai redécouvert cet épice avec beaucoup de plaisir. L’allée des vignes propose des accords de vins pour accompagner ses assiettes qui eux aussi sublime les mets, servis avec beaucoup de prestance de la part du personnel et de la Cheffe de salle. J’ai vécu une très belle expérience, le cadre, les plats, et le service étaient excellent. Je recommande vivement cette table.

Jeu de Quilles

Catégorie : Restaurant français

  • Adresse : 7 Bd du Tour de ville, 46160 Cajarc
  • Quartier :
  • Téléphone : 0565337140
  • Site internet :
  • Service Jeu de Quilles à domicile : non renseigné
  • Service Jeu de Quilles ouvert dimanche : non renseigné

Liste des commentaires Jeu de Quilles :

- Accueil correct après avoir réservé. Salle tristounette. Choix de plats intéressant. Assiettes bien présentées mais service chaotique malgré une fréquentation moyenne pour un déjeuner. Saveurs très conventionnelles. Bref, on pouvait espérer mieux même si le tarif reste raisonnable.

- C’est la 3ème fois que nous venons déguster le repas tout truffe cuisiné par un vrai professionnel. Nous nous sommes régalés et nos amis qui n’avait jamais mangé de truffes ont beaucoup apprécié. La glace à la truffe est, à mon idée, le met ou le goût de la truffe ressort le plus. Service aux petits soins. A l’année prochaine.

- Restaurant très sympas, équipe au petits soins, les deux bémols que je mettrais : service un poil long du a l'affluence de client et le dessert manquant  ! J'aurais bien terminé mon repas avec la mousse au chocolat mais sinon pas de fausses notes, on reviendra  !

- Merveilleux moment, nous sommes arrivés à 13h45 et ils nous ont acceptés, petite claque culinaire, cuisine de l’instant  ! Merci pour l’accueil  !

- Excellente table sur Cajarc. Le service est impeccable, un vrai festival dans les assiettes avec des plats délicieux, copieux et bien préparés. Nous y sommes allés 2 fois pendant notre séjour et nous nous sommes régalés. Bravo à toute cette jeune équipe.

- Le restaurant se situe sur le tour de ville et la terrasse sur le trottoir en bord de rue. L'endroit est malgré tout agreable et tranquille en soirée. Avec un menu à 32€ entrée, plat et dessert on s'attend à bien manger. Ça commence par une petite déception avec les entrées. La salade de haricots vert foie gras et truffe de la Saint Jean manque de saveur notamment la truffe blanche sans parfum, le foie gras est pratiquement absent de l'assiette, le tataki de bœuf est décevant car pas assez mariné et presque cru. Rien à dire pour les plats de résistance goûteux et bien servis. Le repas se termine avec la crème brûlée qui ressemble d'avantage à des œufs au lait, et le dessert à la meringue n'est pas exceptionnel. Le service est joyeux et professionnel malgré tout. Une soirée en demi teinte.

- A recommander.

- Restaurant providentiel découvert au milieu du parc du Quercy assez désertique de tout restaurant ouvert en hiver. Nous avons pris un menu truffes certes un peu cher, 50 €, mais vraiment très bon et ac de vrais morceaux de truffes que l'on peut voir   ! Petit bémol pour le vin. Pas une bouteille à moins de 25 €   ! De quoi gâcher une soirée en amoureux pr les budgets les moins aisés. D'autant plus que ce n'est pas une région qui manque de bons vins abordables. Cela restera néanmoins un bon souvenir.

- Excellent restaurant, cadre très agréable et personnel sympathique. Venez passer un bon moment  !

 

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Plats vietnamiens dans un restaurant vietnamien à Cajarc, dans le département du 46 :

  • Le Pho à Cajarc ;
  • Le Bo Bun à Cajarc ;
  • Le Nem à Cajarc ;
  • Le Banh Cuon à Cajarc ;
  • Le Cha Ca à Cajarc ;
  • Le Lau à Cajarc.